മഞ്ഞ ഫലങ്ങൾക്കും പച്ചക്കറികൾക്കും ഗുണങ്ങളേറെയാണ്
മഞ്ഞ പച്ചക്കറികളുടെയും ഫലങ്ങളുടെയും ഗുണങ്ങൾ പലതാണ്. ശീലമാക്കി നോക്കൂ മാറ്റം അനുഭവിച്ചറിയൂ… അവയ്ക്ക് സവിശേഷമായ പോഷക ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അത് നമ്മുടെ ആരോഗ്യത്തിന് പ്രധാനവുമാണ്. മഞ്ഞ ഫലങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ആൻ്റി ഓക്‌സിഡൻ്റുകളാൽ സമ്പുഷ്ടമാണ്. മാത്രമല്ല അവ നമ്മുടെ ശരീരത്തിലെ ആരോഗ്യത്തിന് ആവശ്യമായ വിറ്റാമിൻ എയെ എളുപ്പത്തിൽ വിഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് ആൻ്റി ഓക്‌സിഡൻ്റ് ഗുണങ്ങൾ മാത്രമല്ല, ചെമ്പ്, ഇരുമ്പ്, പൊട്ടാസ്യം, വിറ്റാമിൻ സി, ഡയറ്ററി ഫൈബർ എന്നിവയും മറ്റുള്ളവയും ഒരുപോലെ സമ്പന്നമാണ്.
ആരോഗ്യകരമായ സമീകൃതാഹാരത്തിന്, പച്ച ഇലക്കറികൾ പോലെ മഞ്ഞ പഴങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ആവശ്യമാണ്. മഞ്ഞ ചോളം, കാരറ്റ്, മഞ്ഞ കുരുമുളക്, മത്തങ്ങ, മധുരക്കിഴങ്ങ് എന്നിവയും മഞ്ഞ പച്ചക്കറികളാണ്. ഇത് ക്യാൻസർ ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ രോഗങ്ങളെ അകറ്റി നിർത്തുന്നു. മഞ്ഞ കുരുമുളക് നല്ലതാണ്. വാഴപ്പഴം പോലുള്ള പഴങ്ങളിൽ പൊട്ടാസ്യം ധാരാളം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. മഞ്ഞ കുരുമുളകിൽ നാരുകൾ, ഫോളേറ്റ്, ഇരുമ്പ് എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ ആൻ്റിഓക്‌സിഡന്റും സമ്പുഷ്ടമാണ്.
വയറിൻ്റെ ആരോഗ്യം സഹായിക്കുന്നതിനും കരൾ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിനും ഡാൻഡെലിയോൺ അതിൻ്റെ ഔഷധ ഗുണങ്ങൾക്ക് പേരുകേട്ടതാണ്. ഡാൻഡെലിയോൺ പോലുള്ള ഔഷധങ്ങൾ ശരീരത്തെയും എല്ലാ ദഹന അവയവങ്ങളെയും, പ്രത്യേകിച്ച് കരളിനെ ശുദ്ധീകരിക്കുന്നു. നാരങ്ങ, മാമ്പഴം തുടങ്ങിയ പഴങ്ങളിൽ സി വിറ്റാമിനുകൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് ശരീരം സ്വാഭാവികമായി ഉത്പാദിപ്പിക്കാത്ത ഒരേയൊരു വിറ്റാമിൻ ആണ്, അതിനാൽ ഒരു ബാഹ്യ ഉറവിടം ആവശ്യമാണ്. കണ്ണിൻ്റെ ആരോഗ്യം, തിമിര രൂപീകരണം, മാക്യുലർ ഡീജനറേഷൻ എന്നിവ തടയാൻ മാമ്പഴം സഹായിക്കുന്നു.
ചെറുനാരങ്ങയ്ക്ക് ക്ഷാര, ജലാംശം എന്നിവയുണ്ട്. വൃക്കയിലെ കല്ലുകളെ അകറ്റി നിർത്തും. സീയാക്സാന്തിൻ ഉയർന്ന അളവിലുള്ളതാണ് ഇതിന് കാരണം. ഈ ഭക്ഷണങ്ങൾ പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ എല്ലുകളുടെയും സന്ധികളുടെയും ആരോഗ്യം വർദ്ധിക്കും. കൂടാതെ രക്തസമ്മർദ്ദവും കൊളസ്‌ട്രോളിൻ്റെ അളവും സന്തുലിതമാക്കുന്നു.നമ്മുടെ ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്താൻ കഴിയുന്ന ധാരാളം ഫലങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉണ്ട്. എല്ലാവരുടെയും ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തേണ്ട താങ്ങാനാവുന്നതും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്നതുമായ ഫലമാണ് വാഴപ്പഴം.
ദഹനത്തിന് അത്യുത്തമവും വീക്കം ശമിപ്പിക്കുന്നതും എളുപ്പത്തിൽ ലഭ്യമാകുന്ന മറ്റൊരു മഞ്ഞ ഫലമാണ് പൈനാപ്പിൾ. മഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾക്കും ഫലങ്ങൾക്കും നിരവധി ഗുണങ്ങളുണ്ടെന്ന് പല വിദഗ്ധരും അഭിപ്രായപ്പെടുന്നു. അവ നമ്മുടെ മാനസികാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുകായും ചെയ്യും. ഭക്ഷണത്തിലെ മഞ്ഞ പിഗ്മെൻ്റ് ഒരു ചെറിയ നിമിഷത്തേക്കെങ്കിലും മൂഡ് ലിഫ്റ്ററായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഫലങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ചർമ്മത്തിന് വളരെ നല്ലതാണ്. അവ ചർമ്മത്തിൻ്റെ ആരോഗ്യം, മുടിയുടെ ആരോഗ്യം, എല്ലുകളുടെ ആരോഗ്യം, പല്ലിൻ്റെ ആരോഗ്യം എന്നിവ വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ചില ബ്യൂട്ടി ബ്രാൻഡുകൾ ഒപ്റ്റിമൽ സൗന്ദര്യ ഗുണങ്ങൾക്കായി ചർമ്മത്തിലും ഹെയർ പായ്ക്കുകളിലും മഞ്ഞ നിറത്തിലുള്ള ഭക്ഷണം ഉപയോഗിക്കുന്നു. മഞ്ഞനിറമുള്ള ഭക്ഷണം കഴിക്കുന്നത് മനുഷ്യശരീരത്തിലെ കൊളാജൻ്റെ ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ഒരു പ്രധാന ആൻ്റി-ഏജിംഗ് ഘടകമാണ്, കൂടാതെ ശരീരത്തിൻ്റെ പിഎച്ച് അളവ് സന്തുലിതമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
