KOYILANDY DIARY

The Perfect News Portal

Cooking

മലയാളിയുടെ ഒരാഘോഷവും ഒരു ഗ്ലാസ് പായസമില്ലാതെ പൂര്‍ത്തിയാവില്ല. കേരളത്തിലെ പരമ്ബരാഗത രുചിക്കൂട്ടാണ് പായസങ്ങള്‍. തിരുവോണനാളില്‍ ഗംഭീരമായ ഓണസദ്യ കഴിഞ്ഞ് ഒരു ഗ്ലാസ് പായസമില്ലാതെ എങ്ങനെ തൃപ്തിവരും. പായസമെന്ന് കേട്ടാല്‍...

വെജിറ്റേറിയന്‍ ഭക്ഷണം ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവര്‍ക്ക് എന്തായാലും ഇഷ്ടമാവുന്ന ഒരു റെസിപ്പിയാണ് കോളിഫ്‌ളവര്‍ മസാല. എന്നാല്‍ കോളിഫ്‌ളവര്‍ മസാല എങ്ങനെ വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കാവുന്നതാണ് എന്നതിനെക്കുറിച്ച്‌ നമുക്കൊന്ന്...

എപ്പോഴായാലും അല്‍പം മധുരം കഴിക്കണം എന്ന് തോന്നിയാല്‍ ഉടനേ തന്നെ കടയില്‍ പോവുന്ന സ്വഭാവമാണോ? എന്നാല്‍ ഇനി വീട്ടില്‍ തന്നെ നമുക്ക് അല്‍പം സ്‌പെഷ്യല്‍ മധുരം ഇട്ടാലോ....

രാത്രി ചപ്പാത്തിക്കും പൊറോട്ടക്കും എല്ലാം കഴിക്കാന്‍ പറ്റിയ ഒരു ചിക്കന്‍ വിഭവമാണ് ചിക്കന്‍ ഫ്രൈ ചെയ്ത് കുരുമുളകില്‍ വരട്ടിയെടുത്തത്. അല്‍പം വ്യത്യസ്തതയോടെ ചിക്കന്‍ വിഭവം പാകം ചെയ്യണം...

മിക്‌സ്ചര്‍ എല്ലാവര്‍ക്കും ഇഷ്ടമുള്ളതാണ്. എന്നാല്‍ ഇത് വീട്ടില്‍ തന്നെ തയ്യാറാക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച്‌ ഒന്ന് ആലോചിച്ച്‌ നോക്കൂ. അതുകൊണ്ട് തന്നെ ഇനി വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ നമുക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ മിക്‌സ്ചര്‍...

കോഴിക്കോട്:  കോഴിക്കോട് ടൗണിൽ കണ്ടംകുളം - പുതിയപാലം  റോഡിൽ സ്ഥിതി ചെയ്യുന്ന ചാലപ്പുറം എൻ.എസ്.എസ്. ഇംഗ്ലീഷ് മീഡിയം സ്കൂളിന് മുൻവശം വെച്ച് 1.200 കിലോ കഞ്ചാവുമായി മലപ്പുറം സ്വദേശി...

ആന്ധ്രാ സ്റ്റൈല്‍ വെണ്ടക്ക ഫ്രൈ ആന്ധ്രയിലെ ഫങ്ങ്ഷനുകളിലൊക്കെ ചോറിന്റെ ഒപ്പം കിട്ടുന്ന രുചികരമായ ഒരു ഡിഷാണ് ആന്ധ്രാ സ്റ്റൈല്‍ വെണ്ടക്ക ഫ്രൈ. വ്യത്യസ്തവും, രുചികരവുമാണ് വെണ്ടക്കാ ഫ്രൈ....

തായ്‌ലന്റില്‍ ദേശീയ ഭക്ഷണമായ പഡ്തായ് നൂഡില്‍സ് എങ്ങനെയാണ് ഉണ്ടാക്കുന്നതെന്ന് നോക്കാം.തായ്‌ലന്റില്‍ ഏറ്റവും പ്രചാരമേറിയ വിഭവമാണ് പഡ്തായ് നൂഡില്‍സ്. ചേരുവകള്‍ : 1. റൈസ് നൂഡില്‍സ്- ആവശ്യത്തിന് 2....

തെക്കേ ഇന്ത്യയില്‍ കൂടുതലായി ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു പലഹാരമാണ് കപ്പ ചിപ്സ്.ഇത് എല്ലാ പ്രായക്കാര്‍ക്കും ഒരുപോലെ ഇഷ്ടമുള്ള വിഭവമാണ്.കപ്പയുടെ തോലുമാറ്റി കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയ ശേഷം കനം കുറച്ചു മുറിച്ചു...