ഇത്തവണ ക്രിസ്തുമസ്സിന് ഒരു സ്പെഷ്യല്‍ വിഭവമായാലോ? പണ്ട് കാലങ്ങളില്‍ ക്രിസ്ത്യന്‍ തറവാടുകളില്‍ ഒഴിച്ചുകൂടാന്‍ പറ്റാത്ത ഒന്നായിരുന്നു പിടിയും കോഴിക്കറിയും… പഴമയുടെ ആ പുതു രുചിയിലേക്ക് നമ... Read more
ചേരുവകള്‍ കോഴി – ഒന്ന്(ഇടത്തരം) കഴുകി നാല് കഷ്ണങ്ങളാക്കി വരഞ്ഞ് വെക്കുക. പുതിനയില – ഒരു പിടി മല്ലിയില – ഒരു പിടി ചെറുനാരങ്ങ നീര് – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി – ഒ... Read more
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ ചിക്കന്‍ ബ്രസ്റ്റ് പീസ് – 400ഗ്രാം സവാള അരിഞ്ഞത് – രണ്ട് (വലുത്) പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത് – രണ്ട് ഇഞ്ചി അരിഞ്ഞത് – ഒരു ടേബിള്‍സ് പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി അര... Read more
ക്രിസ്തുമസ് ഇതാ അടുത്തെത്താറായി. ഇനി കേക്കുകളുടെയും പേസ്ട്രീകളുടെയും കുക്കീസുകളുടെയും സമയമാണ്. അപ്പോള്‍ എങ്ങനെയാണ് നിങ്ങള്‍ ഇത്തവണ ക്രിസ്തുമസ് അപ്പുപ്പനെ വരവേല്‍ക്കാന്‍ ഉദ്ദേശിക്കുന്നത്? അത്... Read more
തേങ്ങ വറുത്ത് അരച്ച കടച്ചക്ക തീയലിന്റെ ചിത്രം മനസില്‍ വന്നാല്‍ മതി വായില്‍ കപ്പലോടാനുള്ള വെള്ളം നിറയും. എന്നാല് തീയല്‍ മാത്രമല്ല, രുചികരമായ തോരനും കടച്ചക്ക കൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കാം. ചേരുവകള്‍ 1 ശീ... Read more
ചിക്കന്‍ 500 ഗ്രാം വലിയ ഉള്ളി 4 കൈരറ്റ് ഒരണം ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ് 2 സ്പുണ് വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് 2 സ്പൂണ്‍ പച്ചമുളക്പേസ്റ്റ്1 സ്പൂണ്‍ മസാലപൊടി 1/2 സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞള്‍പൊടി 1/2 സ്പുണ്... Read more
ആവശ്യമുള്ള സാധനങ്ങള്‍ മെെദ – 225 ഗ്രാം ബേക്കിങ്ങ് പൗഡര്‍ -11/2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ബട്ടര്‍ – 125 gm പഞ്ചസാര പൊടിച്ചത്- 125 ഗ്രാം മുട്ട – 2 ഡേറ്റ്സ് – 125 ഗ്രാം ഓറഞ്ച് തൊല... Read more
ഇന്ന് നാടന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ക്ക് ഒരൊഴിവു കൊടുത്താലോ. അങ്ങനെയാണെങ്കില്‍ ബേബി കോണ്‍ മഞ്ചൂരിയന്‍ എന്ന ചൈനീസ് വിഭവം തന്നെ ഉണ്ടാക്കി നോക്കാം. ചേരുവകള്‍ 10 ബേബി കോണ്‍ 1 കാപ്സിക്കം 2 പച്ചമുളക് മുക്കാല്‍... Read more
പലഹാരങ്ങള്‍ പലതും അങ്ങനെയാണ് അവയൊക്കെ കടയില്‍ മാത്രം വാങ്ങാന്‍ കിട്ടുന്ന സാധനങ്ങളാണ് എന്നൊരു മിഥ്യാധാരണയുണ്ട് നമുക്കൊക്കെ. എന്നാല് അവയില്‍ ഭൂരിപക്ഷവും നമുക്ക് വീട്ടില്‍ തന്നെ ഉണ്ടാക്കാവുന്ന... Read more
