മത്തി കറിവെച്ചത് നമ്മുടെ വിഭവങ്ങളില്‍ പ്രധാനമാണ്. മത്തി വറുത്തതാകട്ടെ അതിലേറെ പ്രിയപ്പെട്ടതും. എന്നാല്‍ മത്തി വറുത്തെടുത്ത് കറി വെച്ചതിനെക്കുറിച്ച്‌ അറിയാമോ? വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാം എന്നത് തന്നെയാണ്...
Cooking
പലതരം അടകള്‍ നമ്മള്‍ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകും. ഇത്തവണത്തെ ഓണത്തിന് മത്തങ്ങ കൊണ്ട് സ്‌പെഷ്യല്‍ അട ഉണ്ടാകാം. മൂത്ത് നല്ല മഞ്ഞ കളര്‍ വന്ന മത്തങ്ങ വേണം അടയുണ്ടാകാന്‍ ഉപയോഗിക്കാന്‍....
ചേരുവകള്‍ പച്ചരി : അരക്കിലോ ചെറുപരിപ്പ്: 200 ഗ്രാം നെയ്യ്: 20 ഗ്രാം അണ്ടിപ്പരിപ്പ്: 20 ഗ്രാം ജീരകം: 10 ഗ്രാം ഇഞ്ചി: 10 ഗ്രാം കുരുമുളക്:...
ചക്ക പോള പഴുത്ത വരിക്ക ചക്ക അരിഞ്ഞത് - അര കപ്പ് മുട്ട - 3 പാല്‍പൊടി - 3സ്പൂണ്‍ അരി പൊടി - 1 സ്പൂണ്‍...
https://youtu.be/GfVSuRXi46w ബംഗാളികളും മലയാളികളും ഒരുപാടു കാര്യങ്ങളില്‍ സാമാനതകള്‍ വച്ചുപുലര്‍ത്തുന്നവരാണ്. ഭക്ഷണം മുതല്‍ സിനിമ വരെ അതു നീളുന്നു. മലയാളികള്‍ക്കു പുറമേ മീന്‍ വിഭവങ്ങള്‍ ഏറെ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നവരാണ്...
പനീര്‍ കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തില്‍ തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഒരു വെജിറ്റേറിയന്‍ വിഭവമാണ് പെപ്പര്‍ പനീര്‍ ഫ്രൈ. ചേരുവകള്‍ 1 കപ്പ് പനീര്‍1 ടീസ്പൂണ്‍ കുരുമുളക് 2 അല്ലി വെളുത്തുള്ളി...
കോഴിയിറച്ചി കൊണ്ടുള്ള വിഭവങ്ങളില്‍ വ്യത്യസ്തത ആഗ്രഹിക്കുന്നവര്‍ക്ക് തീര്‍ച്ചയായും പരീക്ഷിച്ചു നോക്കാവുന്ന ഒരു വിഭവമാണ് ഓറഞ്ച് പീനട്ട് ചിക്കന്‍. രണ്ടു ഭാഗങ്ങളിലായി ചെയ്തെടുക്കുന്ന ഈ വിഭവം രുചിയുടെ പുതിയ...
ഇടിയപ്പം ബാക്കി വന്നാല്‍ അത് എങ്ങനെ ഒരു ഉപ്പുമാവ് ആക്കി മാറ്റാം എന്നറിയാമോ .വളരെ എളുപ്പമാണ്,അതുപോലെ നല്ല ടേസ്റ്റ് ആണ് താനും. ആവശ്യമായവ ഇടിയപ്പം 4, ചെറുതായി...
ചേരുവകള്‍ മൈദ -250 ഗ്രാം നെയ്യ് -50 ഗ്രാം ബോണ്‍ലെസ് ചിക്കന്‍ -250 ഗ്രാം മുളക്പൊടി -അര സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പൊടി -അര സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന് കുരുമുളക്പൊടി...
ചേരുവകള്‍ ചെമ്മീന്‍ -200 ഗ്രാം സവാള -മൂന്നെണ്ണം (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി (ചതച്ചത് ) -ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ മുളക് പൊടി, ഉപ്പ് -ആവശ്യത്തിന് മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി, മല്ലിപ്പൊടി...