പാല്‍ പേഡ പാലും മധുരവും ഒത്തിണങ്ങുന്ന ഒന്നാണ്. ദൂധ് പേഡ എന്നാണ് ഇത് പൊതുവെ അറിയപ്പെടുന്നത്. ആരോഗ്യവും സ്വാദും ഒത്തിണങ്ങിയ ഒരു മധുരമാണിത്. ഇത് എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാമെന്നു...
Cooking
റെസ്‌റ്റോറന്റുകളിലെ പതിവു വിഭവമാണ് ഗാര്‍ലിക് നാന്‍. വെളുത്തുള്ളി ടേസ്റ്റുള്ള ഇത് നമുക്കു വീട്ടിലും ഉണ്ടാക്കാന്‍ സാധിയ്ക്കും. ഇതെങ്ങനെയെന്നു നോക്കൂ, മൈദ-2 കപ്പ് ഗോതമ്പുപൊടി-1 കപ്പ് ചെറുചൂടുള്ള പാല്‍-അര...
ഇഡ്ഡലി നമ്മളെല്ലാവരും കഴിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഉഴുന്നരച്ചുള്ള പപോലുള്ള ഇഡ്ഡലിയ്ക്ക് സ്വാദ് ഒന്നു വേറെ തന്നെയാണ്. എന്നാല്‍ അവില്‍ ഇഡ്ഡലിയെക്കുറിച്ച് കേട്ടിട്ടുണ്ടോ? ആരോഗ്യവും എനര്‍ജിയും എല്ലാം തരുന്നതാണ് അവല്‍ ഇഡ്ഡലി....
വെള്ള എള്ള്-3 കപ്പ് ശര്‍ക്കര-2 കപ്പ് നെയ്യ്-2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ വെള്ളം ഒരു പാനില്‍ അല്‍പം നെയ്യൊഴിച്ച് എള്ളു വറുത്തെടുക്കുക. ചെറിയ ബ്രൗണ്‍ നിറമാകുന്നതുവരെയാണ് വറുക്കേണ്ടത്. ഇത്...
മുട്ട കൊണ്ടു പല വിഭവങ്ങളും ഉണ്ടാക്കാം. മുട്ട കബാബ് ഇതിലൊന്നാണ്. മുട്ട കബാബ് അഥവാ എഗ് കബാബ് എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ. പുഴുങ്ങിയ മുട്ട-4 കടലമാവ്-2 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍...
നോണ്‍ വെജിറ്റേറിയന്‍ ഭക്ഷണത്തിന്റെ ഗുണങ്ങള്‍ നല്‍കുന്ന വെജിറ്റേറിയന്‍ ഭക്ഷണമാണ് സോയാ ചങ്‌സ്. ഇതുകൊണ്ടു സ്വാദിഷ്ടമായ പല വിഭവങ്ങളുമുണ്ടാക്കാം. തേങ്ങയിട്ട് ചെട്ടിനാട് സ്റ്റൈലില്‍ സോയ മസാല എങ്ങനെയുണ്ടാക്കാമെന്നു നോക്കൂ....
വെണ്ടയ്ക്ക-10-15 സവാള-അരക്കപ്പ് ക്യാപ്‌സിക്കം-അരക്കപ്പ് മുളകുപൊടി-1 ടീസ്പൂണ്‍ ഗരം മസാല-അര ടീസ്പൂണ്‍ കോണ്‍ഫ്‌ളോര്‍-അര ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിപ്പൊടി-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ അരിപ്പൊടി-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ മല്ലിയില അരിഞ്ഞത്-കാല്‍ ടീസ്പൂണ്‍ ഓയില്‍ ഉപ്പ് വെണ്ടയ്ക്ക്...
മീന്‍കറിയോട്, അതും നാടന്‍ രീതിയില്‍ തേങ്ങാപ്പാലൊഴിച്ചുണ്ടാക്കിയ മീന്‍കറിയോട് മലയാളികള്‍ക്ക് പ്രിയമേറും. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഒരു മീന്‍കറി നിങ്ങളും തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ, നെയ്മീന്‍-അരക്കിലോ തേങ്ങാപ്പാല്‍ 1 കപ്പ് ചെറിയുള്ളി-10 ഇഞ്ചി-ഒരു...
ചെമ്മീന്‍ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവര്‍ ചുരുങ്ങും. കടല്‍ വിഭവങ്ങളുടെ കൂട്ടത്തില്‍ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണിത്. പല തരത്തിലും ചെമ്മീന്‍ തയ്യാറാക്കാം. ചെമ്മീന്‍ പൊള്ളിച്ചതാണ് ഇതില്‍ ഒരു വിഭവം. ഏറെ സ്വാദിഷ്ടമായ ഇത്...
ഭക്ഷണത്തിൽ മത്സ്യം ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത്‌ വിഷാദരോഗം അകറ്റുമെന്ന്‌ പഠനം. യൂറോപ്യൻ ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനത്തിലാണ്‌ കൂടുതൽ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നവരിൽ കുറച്ച്‌ മത്സ്യം കഴിക്കുന്നവരെ അപേക്ഷിച്ച്‌ വിഷാദരോഗത്തിനുള്ള സാധ്യത 17...